Le large whiteest une race porcine originaire du nord-est de l’Angleterre, introduite en France à la fin du XIXe siècle. Ce cochon uniformément blanc, aux oreilles dressées et aux grandes pattes est particulièrement rustique et est tout d’abord très bien adapté à l’élevage en plein air. Il s’est par la suite très bien adapté à la vie en bâtiment.
Le large white possède de formidables qualités de re- production, qu’il combine avec une très forte croissance. Du fait de cette polyvalence, elle est utilisée en croisements aussi bien pour obtenir des truies
à très fortes qualités maternelles que des verrats aux aptitudes bouchères avantageuses
